venerdì 9 novembre 2012

Polvere d'ippocrasso del Ménagier



Versione economica dell'ippocrasso, con meno spezie e di più facile reperibilità, adatta all'inesperta moglie del Ménagier. La polvere d'ippocrasso, oltre che per produrre il famoso vino speziato, può essere usata per insaporire altre ricette.

INGREDIENTI

12 g di cannella
8 g di zenzero
8 g di galanga

PREPARAZIONE

Mescolare tutti gli ingredienti e conservarli in un vasetto chiuso ermeticamente al buio.



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