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Pubblicato da Serena Ravaglioli aprile 27, 2012

Daryoles

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Pubblicato da Serena Ravaglioli aprile 24, 2012

Banchetto Medievale: Terza Edizione

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Pubblicato da Serena Ravaglioli aprile 04, 2012

Trattati di arte culinaria: Fonti on line

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Pubblicato da Serena Ravaglioli aprile 02, 2012

Krapfen di uova, formaggio e pancetta.

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Alemannisches Büchlein von guter Speise1
Anonimo meridionale1
Anonimo napoletano1
Anonimo Padovano1
Anonymes Kochbuch1
Buoch von guoter spise2
Liber de Coquina5
Libro di cucina del sec. XIV5
LVII ricette d'un libro di cucina del buon secolo della lingua3
Maestro Martino39

Manoscritto Bülher 192
Manoscritto Western 2113
Menagier de Paris19
Miscellaneo 158 Biblioteca Universitaria di Bologna20
The Forme of Cury19
Thomas Gloning/1
Tractatus de modo preparandi et condiendi omnia cibaria2
Viandier de Taillevent7

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