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2012-13

Pubblicato da Serena Ravaglioli ottobre 19, 2012

Corso di cucina medievale - III Ciclo

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Pubblicato da Michele Mazzieri luglio 17, 2019

I Longobardi a tavola

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Anonimo meridionale1
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Anonimo Padovano1
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Buoch von guoter spise2
Liber de Coquina5
Libro di cucina del sec. XIV5
LVII ricette d'un libro di cucina del buon secolo della lingua3
Maestro Martino39

Manoscritto Bülher 192
Manoscritto Western 2113
Menagier de Paris19
Miscellaneo 158 Biblioteca Universitaria di Bologna20
The Forme of Cury19
Thomas Gloning/1
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