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Brodo Lardieri de Salvaticina (Ménagier de Paris)

Coppiette Romane (Maestro Martino)

Torta di Ciliegie Rosse e Rose

La Salad: come nasce una ricetta!

Pomelettes

Torta di mele del Viandier

Paese di Beltade e Fortezza

Banchetto medievale XI edizione

Brodo Lardieri de Salvaticina

Brodetti di carne: Gravé di uccellini ed Héricot di agnello

Gli arrosti di Pesce: Gallinella di Mare e Gamberi alla brace